三重県津市久居で、養豚業を営み、生産直売を手がける、大西畜産です。 品種、餌、水にこだわり、豚を飼育しており、赤身は適度に柔らかく、臭みを減らし、脂身は、白く、さっぱりとした脂に仕上げています。 三重県産の飼料米も与えています。 頑固おやじのぶたは、お米を食べて育っています。 それにより、旨み成分がUPしました。 お客様からは、臭みがない、脂がおいしいなどの、嬉しいお声を頂いております。 そんな豚肉を、100%使用した、こだわりの加工品も販売しております。 加工品には、増量剤、保存料、着色料は一切使用せず、素材の良さを生かした商品作りをしています。 久居農林高校諸戸山農場西隣に位置しておりますので、お気軽にお越し下さい。