津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!
甘めの生地にピリッとキムチが良いアクセントです。
【1人分】
豚バラ肉（薄切り）A 120g／豚バラ肉（焼肉用）B 60g／小麦粉 100g／卵 50g／牛乳 200g／レタス 30g／にんじん 20g／白ネギ 20g／キムチ 20g／サラダ油 8g／焼肉のたれ 適量／マヨネーズ 適量／塩 適量／塩 適量／こしょう 適量
①小麦粉、卵、牛乳を混ぜ合わせクレープ生地を作り、サラダ油をひいて、薄くクレープを2枚焼く。
②A、Bの豚肉を一口大に切り、熱湯で火が通るまで茹でる。にんじんは千切り、白ネギは白髪ねぎにし、水につけておく。
③茹でた豚肉の水を切り、Aは焼肉のたれを絡めておく。Bは塩こしょうしておく。
④クレープにレタスにマヨネーズをかけて、その上にAの焼肉を盛り付けて巻いて完成。
⑤クレープの上に、水気を切ったにんじんと白ネギ、レタス、Bの豚肉、キムチをのせて巻いて完成。
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