津市農林水産物利用促進協議会「つ乃めぐみ」

津市域の約6割を占める森林は、きれいな空気をつくり、様々な生き物を育んでいます。
また、自然のダムとして、ゆっくりと水を下流に流しています。
また、スギやヒノキは、建築材や家具材に利用され、あたたかく健康的な空間をつくっています。

長い年月をかけて自然と人が育てた杉。美しい年輪と光沢、柔らかい肌触りが高く評価され、特に山で葉枯らしをした木材は貴重。自然が残る美杉地域などで生産されています。

土質が良く、管理された竹林だからこそ上質品が生まれ、良水により加工品質が保たれます。里山の美里・片田地域などで採れます。

自然木を使い、時間と手間をかけて育てる。特に傘が開きかけの”どんこしいたけ”は肉厚な山の逸品。産官の美杉・一志地域などで栽培されています。