津市農林水産物利用促進協議会「つ乃めぐみ」

「津ぶっこ美味しいレシピin久居農林高校」を開催しました！

平成28年11月8日（火曜日）、当協議会および津市の農を考える会と久居農林高校による「津ぶっこ美味しいレシピin久居農林高校」を開催しました。
このイベントは、「津ぶっこ」を使用して、学校給食用のレシピを開発してもらおう！という提案会です。
久居農林高校生活デザイン科3年生の皆さんには、今回、キャベツを必ず使用し、さらに、たけのこ、原木しいたけ、茶、こんにゃくの中から1・2品を組み合わせてレシピを考案してもらいました。
どのレシピも、津ぶっこの食材の良さを活かしながら、子どもたちの健康面や食べやすさなども十分考慮された、素晴らしいレシピばかりでした。

考案されたレシピ

料理名	料理写真	使用食材
ヘルシー☆ビビンバチャーハン		キャベツ、こんにゃく
サケとキャベツの伊勢茶クリームパスタ		キャベツ、伊勢茶
野菜たっぷり豆乳グラタン		キャベツ、たけのこ
キャベツとミートボールのオーブン焼き		キャベツ、原木しいたけ
減塩！伊勢茶肉入りスープ		キャベツ、伊勢茶
NEW　津ぎょうざ～津づくしあんかけ～		キャベツ、原木しいたけ、たけのこ
キャベたまクラムチャウダー		キャベツ、たけのこ

各献立のレシピについては、美味しく食べよう津のめぐみで紹介する予定です。

イベント当日の様子