津市農林水産物利用促進協議会

津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!

ブロッコリーとじゃがいものグラタン

子どもに人気の甘めのトマトソースでチーズたっぷりのグラタン!

材料

【4人分】
じゃがいも 200g/ブロッコリー 80g/ベーコン 20g/玉ねぎ 100g/無塩バター 10g/トマトケチャップ 70g/だし汁 200ml/砂糖 3g/塩 1g/こしょう 少々/チーズ 60g

作り方

① じゃがいもとブロッコリーは一口大に切って下ゆでしておく。
② ベーコンは5mm幅に切り、たまねぎは薄切りにする。
③ フライパンにバターを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒め、トマトケチャップ、だし汁、砂糖、塩、こしょうを入れて、とろみが付くまで煮込む。
④ アルミカップに①を入れ、③を上からかける。
⑤ チーズをのせ、200℃のオーブンで10分焼く。

栄養価

エネルギー 170kcal/タンパク質 6.6g/脂質 8.3g/カルシウム 114mg/食塩相当量 1.4g

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お問い合わせ

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