津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!
鮭を加えたクリーミーな味わいのパスタ！
みんな大好きなクリームパスタです！
【４人分】
スパゲッティ 240g／生鮭 120g／塩(a) 2g／ブロッコリー 200g／玉ねぎ 200g／ベーコン 40g／バター 15g／小麦粉 9g／牛乳 400g／水 100ml／塩(b) 4g／こしょう 少々
① 鮭は骨と皮を除き一口大に切り、塩(a)を両面にふる。ブロッコリーはざく切りにする。玉ねぎは薄切り、ベーコンは２cm角に切る。
② フライパンにバターを溶かし玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳、水、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。
③ ②に鮭を加え、時々混ぜなが約10分煮て、塩(b)、こしょうで味を整える。
④ スパゲッティがゆで上がったら、湯をきって器に盛り、③をかける。
エネルギー 452kcal／タンパク質 21.6g／脂質 13.6g／カルシウム 161mg／食塩相当量 1.6g
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