津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!
ホワイトシチューの味ですが、あとから伊勢茶がふわりと香ってきます。
具だくさんのため、食べごたえもあります。
鶏もも肉（45g）／ キャベツ（20g）／ にんじん（15g）／ じゃがいも（30g）／ 玉ねぎ（25g）／ しいたけ（2g）／ バター（4g）／ チーズ（5g）／ サラダ油（8g）／ 伊勢茶粉末（3g）／ だし汁（120g）／ 牛乳（100g）／ 薄力粉（10g）／ 塩（適宜）／ こしょう（適宜）
1.鶏肉、キャベツ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけを１口大の大きさに切る。
2.油をひいた鍋に[1]を入れ炒め、塩、こしょうをする。
3.火を止めた鍋に薄力粉を振り入れて、[2]と混ぜる。
4.全体に小麦粉がなじんだら牛乳とだし汁を加え、軽くかき混ぜる。
5.火をふたたびつけ、とろみがつくまで混ぜる。煮立ってきてとろみがついたら伊勢茶粉末を入れ弱火にして煮込む。
6.しばらく煮込んだら、塩こしょうで味を調える。
エネルギー 397kcal／タンパク質 16.7g／ナトリウム 581mg／ビタミンC 31mg／食物繊維 3.6g
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