津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!
ミルフィーユ状にすることで柔らかいカツができました。
【1人分】
豚バラ肉 35g／塩 少々／こしょう 少々／青じそ 1枚／プロセスチーズ 5g／薄力粉 適量／卵液 適量／パン粉 適量
付け合わせ キャベツ 20g／レモン 1/8個／ミニトマト 1個
①豚バラ肉に塩、こしょうで下味をつける。
②豚バラ肉を十字に広げ、プロセスチーズと青じそを十字に包む。
③②に薄力粉、卵液、パン粉で揚げ衣をつける。
④160度の油で④を揚げる。
⑤せん切りにしたキャベツ、くし形に切ったレモン、ミニトマトと共に盛り付けて完成。
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