津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!
煮干しの風味とチーズが絶品です。
たっぷりサイズです。
【1人分】
豚バラ肉 30g／ご飯 100g／青じそ 1/2枚／醤油 大さじ1／みりん 小さじ1と2/3／煮干し粉 少々／ごま油 大さじ2/3／ストリングチーズ 2㎝
①ご飯を細かく切った青じそと醤油、みりん、煮干し粉を入れて混ぜる。
②混ぜたご飯を俵型にする。中にチーズを入れて丸め、豚肉を巻く。
③フライパンに油をひいて転がしながら全体を焼く。塩コショウをかけ、きつね色に焼く。
④ふたを開けて、軽く水分を飛ばす。
⑤具材を取り出し、肉ごとフォークでつぶす。
⑥フライパンに油を入れてバケットを焼く。
⑦バケットに刻んだアンチョビと豚肉、イタリアンパセリ、切ったミニトマトを乗せて完成。
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