津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!
紅しょうが、だしの香りが食欲をそそります。
食べると海老がプリッとニラはシャキッとして食感を楽しめると同時にごま油の風味が広がる一品です。
【４人分】
木綿豆腐 200g／海老 80g／にら 25g／紅ショウガ 20g／薄力粉 45g／卵 30g／白だし 大さじ1杯／ごま油 小さじ1杯／揚げ油 適量
①木綿豆腐、海老、にら、紅ショウガを粗めにみじん切りにする。
②①に薄力粉、卵、白だし、ごま油を加えよく混ぜ合わせる。
③170℃の油で表面１分、裏面２分揚げて完成。
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