津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!
豆腐が入っていることによりヘルシーになったと思います。
クリームチーズとはちみつの相性が抜群です。
【4人分】
さつまいも 400g／絹ごし豆腐 200g／砂糖 40g
＜あん＞クリームチーズ 50g／はちみつ 20g
卵黄 15g
①さつまいもは茹でてマッシャーで潰し、砂糖も加えて混ぜる。
②豆腐は滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
③①と②を鍋に入れ、火にかけ滑らかになるまで混ぜる。
④クリームチーズと蜂蜜をよく混ぜてあんを作る。
⑤ラップに③を置いて、真ん中にあんを入れ、長細く形を整えたら表面に卵黄を塗る。
⑥オーブンに入れ１８０℃で６～７分焼いたら完成。
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