津市農林水産物利用促進協議会

津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!

キャベツとしいたけのオーブン焼き

みんなが食べられるようにキャベツとしいたけを細かく刻み肉に練り込み、食べやすくしました。
チーズも入れ、オーブンで焼くのでとてもボリュームがあり、栄養もあります。ほとんど混ぜるだけなので簡単です。

材料(1人分)

玉ねぎ 12g/しいたけ 5g/キャベツ 50g/ひき肉 40g/パン粉 2.5g/卵 15g/塩 少々/こしょう 少々/かつおだし 25g/トマト水煮 25g/スパゲティ 15g/キャベツ 25g/しいたけ 5g/塩 少々/こしょう 少々/スライスチーズ 10g

作り方

1.玉ねぎとしいたけとキャベツをみじん切りにし、ひき肉を入れて混ぜる。パン粉と卵、塩、こしょうを入れさらに混ぜる。
2.[1]を丸める。
3.かつおだしとトマト水煮を合わせたところに[2]とスパゲティを入れる。キャベツをざく切りにし、しいたけ薄切りも入れ煮る。
4.ある程度火がはいったら、塩、こしょうで味を整え、アルミカップに[3]を入れ、チーズをのせ180度で5分焼く。

栄養価

エネルギー 281kcal/タンパク質 11.7g/脂質 17.3g/ナトリウム 297mg/カリウム 372mg/ビタミンC 24mg/食物繊維 2.4g

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