津市農林水産物利用促進協議会

津市内の高校生、大学生が考えた津の食材を使ったカンタン美味しいレシピ集です!
レシピは随時追加予定です。お楽しみに!

減塩!伊勢茶肉入りスープ

食べやすく、また、しょうがが入っており、温まるスープです。

材料(1人分)

鶏ひき肉 18g/梅干し 7g/キャベツ 50g/おろししょうが 5g/長ネギ 25g/にんじん 20g/もやし 20g/スパゲッティ 15g/だし汁 340g/伊勢茶 1g/塩 0.3g

作り方

1.にんじんを星型に切り抜き、ゆでておく。スパゲッティもゆでる。
2.キャベツをみじん切りにする。梅干しをペースト状にする。しょうがをすりおろす。
3.こんぶとかつお節で、だし汁を作る。
4.ひき肉に[2]と長ネギと塩こしょうを入れて混ぜる。
5.[4]を[3]に入れて、さらに[1]ともやしを入れる。

栄養価

エネルギー 139kcal/タンパク質 8.2g/脂質 3.0g/ナトリウム 860mg/カリウム 601mg/ビタミンC 29mg/食物繊維 3.7g

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